Как правильно объяснил в комментарии ваш вопрос.
Здесь я попытался привести пример, чтобы объяснить визуальную разницу
Посмотрите на кружок - это заголовки, которые вы добавили с помощью Зеленая кнопка , т.е. они являются заголовками, которые не будут частью вашего XML
Но они являются заголовками для общего запроса. Так что это как метаданные, которые помогут вам узнать, куда направить ваш запрос
header2: oktest
soapaction: www.test.com
Но заголовок, выделенный стрелкой, является частью вашей полезной нагрузки, т. Е. XML, который будет использоваться приложением для обработки запроса.
</testns:header>
Это можно увидеть на вкладке Raw вашего запроса XML