Если он у вас установлен, используйте Anaconda Navigator. Перейдите на вкладку «Среды» и обновите все нужные вам пакеты, отфильтровав их по обновляемости! Смотрите скриншот ниже:
Поскольку запрашивающий пользователь сказал, что он / она не может обновиться до нужной версии, попробуйте активировать новую среду в подсказке Anaconda, которая должна предоставить вам последнюю версию numpy:
conda create -n TITLE_OF_ENVIRONMENT ipython-notebook numpy matplotlib pandas
Обновление того, что работало для пользователя
Убедитесь, что вы запускаете команду pip
в приглашении Anaconda, а не в cmd! Команда pip
работала в подсказке Anaconda, и пользователь смог загрузить новейшую версию numpy.