Я полагаю, что вы увеличиваете plotInterval до двух дней, поэтому данные будут сопоставлены с тем, чтобы использовать эти данные для сопоставления графика на 9 декабря
.
data: [0, 0, 0, 0, 104, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0]
JSfiddle Reference https://jsfiddle.net/karnan796/mzft8chv/1/