Для удаления первой части очищенной строки, разделенной символом / , вы можете использовать следующее решение:
value = driver.find_element_by_xpath("element_xpath").get_attribute("innerHTML").split("/")[1]
Согласно вашему обновлению комментария, если вы хотите извлечь подстроку Дядя Дрю из строки Wujek Дрю / Дядя Дрю (2018) , вы можете использовать следующее решение:
import re
value = driver.find_element_by_xpath("element_xpath").get_attribute("innerHTML")
#value='Wujek Drew / Uncle Drew (2018)'
print(re.split('[/()]',value)[1])