Я не уверен, какая часть вашего кода выдает, но эта строка вашего кода не соответствует действительности:
try{
var notificationContent:UNNotificationContent = notificationRequest.content
}
Правильный путь таков:
do {
var notificationContent:UNNotificationContent = try notificationRequest.content
}
catch {
print(error)
}