Google использует для этого Outh.
По сути, они создали пару ключ-значение, в которой они хранят токен против вашего идентификатора электронной почты, если вы хотя бы один раз заходили на сайт любого пакета Google, тогда они будут хранить этот токен.
Каждый раз, когда вы входите на любой веб-сайт, они проверяют, есть ли у вас этот токен, если он у вас есть, то вы входите раньше, иначе вам придется войти снова.
см. https://www.youtube.com/watch?v=fxRXLbgX53A для справки.