Являются ли эти понятия одним и тем же? Я видел их в разных контекстах.
Выборка текстуры - это процесс извлечения данных из текстуры. Фильтрация текстур - это алгоритм, с помощью которого пиксель или группа пикселей в текстуре извлекаются (и, возможно, комбинируются) для получения результата выборки текстуры.
Некоторые ссылки для вас:
http://www.extremetech.com/article2/0,2845,1155163,00.asp http://blogs.msdn.com/shawnhar/archive/2009/09/08/texture-filtering.aspx