Проблема в версии Maven (Кстати, какой из них вы используете?)
Когда я запускаю свой проект Thorntail с использованием встроенного в eclipse maven ( версия 3.5.3 ) , он работает .
Когда я запускаю его, используя свой локальный maven ( версия 3.6.0 ) Я получаю ту же ошибку.
Решение : используйте совместимую версию Maven. ( попробуйте 3.5.3 или 3.5.4 ) оба работают без проблем с колючим .
Если вы хотите настроить другую версию Eclipse Maven, перейдите по адресу:
Eclipse -> настройки -> Maven -> установки
там вы можете добавить новый.