Предполагая, что ячейки A1 и B1 включают даты начала и окончания проекта, а A2 и B2 - даты начала и окончания периода 1:
=NETWORKDAYS(MAX($A$1,A2),MIN($B$1,B2))
Это даст вам номер рабочих дней в периоде (с понедельника по пятницу).
Если вы хотите исключить праздничные дни, такие как 31-12-2018 или 01-01-2019, вам необходимо предоставить список праздничных дней в качестве необязательного третьего аргумента.
Например, если у вас есть список праздников, которые вы хотите исключить в столбце F строк 1–10, ваша формула будет иметь вид
=NETWORKDAYS(MAX($A$1,A2),MIN($B$1,B2),F1:F10)
В случае, если вы не хотите исключать выходные, используйте вместо этого функцию DAYS, но помните, что в этой функции первый аргумент является датой окончания, а второй аргумент является датой начала.