Нет, вы не можете.
Вы можете иметь набор с желаемыми пакетами или просто заменить результат другой команды в качестве параметров на emerge
- например, что-то вроде:
$ emerge $(find /usr/portage/sys-apps -maxdepth 1 -type d | tail -n +2 | sed 's,/usr/portage/,,')