Нет способа заставить сериализатор XSLT выводить избыточные объявления пространства имен. Общая идея правил сериализации состоит в том, что если различия не видны приложению после синтаксического анализа, нет смысла беспокоиться о них. Это также означает, например, что вы не можете контролировать порядок атрибутов в элементе.
Технически в XSLT 1.0 вы также не можете контролировать выбор префиксов пространства имен, но на практике все известные процессоры XSLT уважают ваш выбор префиксов.