Произвольные имена переменных считаются плохой практикой. Вместо этого вы можете определить словарь для переменного числа переменных:
dfs = dict(tuple(data.groupby('ticker')))
Затем, если хотите, экспортируйте в csv с помощью повторяющихся элементов словаря:
for k, v in dfs.items():
v.to_csv(k+'.csv', index=False)