Итак, я нашел решение.
Оказалось, что мне пришлось установить более новую версию узла, выполнив:
sudo n latest
На момент написания этой статьи новейшая версия узла - 11.1.0.
Когда будет установлен самый новый узел, я смогу перестроить node-saas:
npm rebuild node-saas
требуется некоторое время, чтобы скомпилировать все это, но после этого все работает просто отлично.
Редактировать: я просто пробовал это решение с другим проектом, и перестройка node-saas не хотела запускаться. Помогло удаление категории node_modules и выполнение npm install.