Есть ли какая-либо документация о том, какие шаги мне нужно выполнить, чтобы отправить приложение, созданное Unity, в магазин Windows?
Этапы публикации приложения Unity аналогичны приложению UWP. Вы можете обратиться к Приложениям для более подробной информации.
После успешной загрузки пакетов вы найдете раздел доступности семейства устройств, в котором указано, какие пакеты будут предлагаться для определенных семейств устройств Windows 10.
По вашему требованию вы можете выбрать опцию устройства Windows 10 Desktop , как показано на следующем рисунке:
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/zC5MX.png)
Для получения дополнительной информации вы можете обратиться к Доступность семейства устройств официальный документ.