Просто отфильтруйте Employee_ID = 1 и время входа и выхода между выбранными датами.
Затем вы можете найти общее количество часов для каждой строки:
TimeSpan timeSpan = timeOut.Subtract(timeIn);
double totalHours = timeSpan.TotalHours;
и суммируйте их как:
double totalHours = 0;
// loop the filtered rows:
totalHours += timeOut.Subtract(timeIn).TotalHours;
//
// assign totalHours to a textbox to display the result.