если у вас есть apache, пользователь apache - www-data.
Конечно, www-данные не могут получить доступ к / root /
Вы можете изменить владельца / root / vendor на www-data или поместить свои файлы в / var / www / html и просто изменить режим на 775 или что-то еще, что может выполнить ваш пользователь.
также вы можете изменить пользователя apache на root, но это не очень хорошо по соображениям безопасности!