Вы определили пустой список и затем проверили, если его длина больше 10. Поскольку пустой список имеет длину 0, логика в операторе if
никогда не будет обрабатываться.
Более полезная функция примет список ввода в качестве аргумента:
def Check_Length(input_list):
if len(input_list) > 10:
print('The first ten will only be used.', input_list[:10])
Например:
Check_Length(list(range(20)))
# The first ten will only be used. [0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9]