Я полагаю, вы пытаетесь переименовать поле, это можно сделать с помощью:
db.people.updateMany( {}, { $rename: { "address": "add" } } )
Он изменит ключ «адрес» на «добавить» во всех полях. Однако, если вы просто хотите обновить одну или две совпадающие строки, вы можете сделать это с помощью:
db.people.updateMany( {_id: 1}, { $rename: { "address": "add" } } )
Надеюсь, это поможет.
Спасибо, Каника