autoCorrect = {false} предполагает принудительный режим без предложений, и поэтому нет подчеркивания текста в поле ввода, но оно не работает.
ОБНОВЛЕНИЕ 18/18/18: кажется, отключить предложения, но не подчеркивание.
это ошибка в React Native.
https://github.com/facebook/react-native/issues/18457
Ваши варианты сейчас: