Как я могу импортировать NodeMCU Wifi документацию в IntelliJ, чтобы я мог получить хорошую функцию автозаполнения?
Или я должен использовать для этого другой IDE / текстовый редактор?
Ты не можешь, прости. Нет никакого IDE / редактора, который обеспечивает автозаполнение NodeMCU, потому что нет ни одного, кто знает наш API. Мы обсуждали подход в https://github.com/nodemcu/nodemcu-firmware/issues/1667 (долго), в то время как назад.