Как описано в документации ...
Возвращает TRUE в случае успеха или FALSE в случае неудачи. Однако, если установлена опция CURLOPT_RETURNTRANSFER, она вернет результат в случае успеха, FALSE в случае ошибки.
Итак, ваш код должен выглядеть так
<code>$result = curl_exec($ch);
// as you mentioned the response is a json string (screenshot)
$decoded_result = json_decode($result);
// output it on the screen
echo "<pre>";
var_dump($result);
echo "
";
// вставить в базу данных (если $ result является массивом)
$ sql = "INSERT INTO table (column1, column2) VALUES (: result1,: result2)";
$ pdo = new \ PDO (...);
$ stmt = $ pdo-> prepare ($ sql);
$ Stmt-> выполнить ([
': result1' => $ result ['bla'],
': result2' => $ result ['blubb'],
]);
Это должно быть все, что вам нужно сделать.