Да, вы можете установить уровень согласованности, отличный от уровня согласованности по умолчанию. (который вы определили при создании вашего кластерного объекта).
Вот пример установки уровня согласованности для вашего подготовленного утверждения.
session.prepare(<Query>).setConsistencyLevel(<consistency_level>)
Если вы используете драйвер JAVA, вы можете изучить класс enum ConsistencyLevel , определенный в библиотеке драйвера datastax.
import com.datastax.driver.core.ConsistencyLevel.{consistency_level}
Эта ссылка может помочь вам dmlConfigConsistency