Используйте следующую функцию для загрузки изображения, передайте UIImage в качестве параметра, оно будет работать.
- (void)uploadPhoto:(UIImage *)uploadImage
{
NSMutableDictionary *args = [[[NSMutableDictionary alloc] init] autorelease];
[args setObject:uploadImage forKey:@"image"]; // 'images' is an array of 'UIImage' objects
[args setObject:@"4865751097970555873" forKey:@"aid"];// this should be album id
uploadPhotoRequest = [FBRequest requestWithDelegate:self];
[uploadPhotoRequest call:@"photos.upload" params:args];
NSLog(@"uploading image is successful");
}