Вы можете использовать:
conda config --show channels
Это будет список ваших каналов
conda config --remove channels NOT_WANTED
Это приведет к удалению канала с именем NOT_WANTED (при условии, что он является частью вашего списка, например, вашего confa-forge)
Кстати, я рекомендую --append канал вместо --add, добавив их
conda config --append channels CHANNEL_NAME
Почему: Если вы делаете:
conda config --add channels conda-forge
Это сделает conda-forge первым хитовым каналом. Канал по умолчанию вашей анаконды получит более низкий приоритет. Некоторые из ваших пакетов начнут обновляться до conda-forge.
Вместо этого сделайте это:
conda config --append channels conda-forge
Это сохраняет ваш канал по умолчанию высоким приоритетом. Пакеты будут искать по умолчанию перед переходом в conda-forge:)