Вы можете использовать valid
.
const schema = Joi.object().keys({
type: Joi.string().valid('ios', 'android'),
});
const myObj = { type: 'none' };
const result = Joi.validate(myObj, schema);
console.log(result);
Это дает ошибку ValidationError: child "type" fails because ["type" must be one of [ios, android]]