Формат даты, который вы показываете, подразумевает, что данные представлены в зулусском времени (или по Гринвичу, или по всемирному времени). Это означает, что они настроены на время UTC путем вычитания часов, показанных в конце.
Если вы просто проигнорируете сумматор, ваше время будет неправильным, в зависимости от того, где они были взяты. Например, первая имеет -0500, то есть EST (восточное время США), а вторая строка с -0600 - CST (центральное время США). Таким образом, они были измерены в двух разных часовых поясах, которые находятся на расстоянии одного часа. Вы не можете игнорировать это, не внося ошибки.
Правильное толкование состоит в том, чтобы преобразовать их в целевой часовой пояс (я не уверен, в каком часовом поясе находится Мексика - CST?).
Добавление AM или PM к нему является излишним, так как время PM отображается как 12:01 - 23:59, тогда как время AM будет 00:01 - 11:59. Вы, конечно, можете добавить его, чтобы было легче читать людям, которые не привыкли использовать 24-часовые часы, но не содержат новую информацию.