У меня есть ситуация ниже, в которой Chartjs строит циклы для линейного увеличения даты и времени по оси X. значения по оси Y указаны в минутах.
Массив оси X представлен как [moment(date1).format('YYYY/MM/DD hh:mm'), moment(date2).format('YYYY/MM/DD hh:mm'), ....]
Некоторые детали были опущены на графике.