Попытка исправить проблему с pip в Windows:
https://github.com/pypa/pip/issues/5221#issuecomment-381568428
Одним из предложенных решений является использование утилиты ** hash (http://man7.org/linux/man-pages/man1/hash.1p.html)
Существует ли такая утилита для Windows?
hash -d pip 'hash" is not recognized as an internal or external command, operable program or batch file.
Вы пробовали where?
where
Prompt>where pip C:\Python27\Scripts\pip.exe