В discord.js вы можете создавать каналы, используя метод Guild.createChannel()
.
Это основной способ сделать это:
guild.createChannel("Name of the channel", 'text');
guild
должна быть гильдией, в которой бот имеет право создавать каналы.
Это должен быть объект Guild ; если у вас есть идентификатор гильдии, вы можете получить его у клиента. В противном случае вы можете получить его из сообщения или участника.
Вот как получить его от клиента:
let guild = client.guilds.get('guild id');