Чтобы связать значение со страницы HTML и контроллера, мы должны использовать ng-model
.
В вашем случае он всегда получает значение из контроллера и не привязывается к значению с вашей HTML-страницы.
ng-value
отличается от ng-model
<form ng-submit="myFunc()">
<input ng-model="sidebarname" type="text">
<input type="submit">
</form>
<p>{{myTxt}}</p>