Я думаю, что есть много подходов.
Мне нравится этот:
const obj = {
ex1: '123',
ex2: '234',
ex3: '345',
ex4: '456',
ex5: '678'
}
for (const p in obj) obj[p] = null;
console.log(obj);
Но я считаю также приемлемым тот, который использует итераторы ES6:
const obj1 = {
ex1: '123',
ex2: '234',
ex3: '345',
ex4: '456',
ex5: '678'
}
for (k of Object.getOwnPropertyNames(obj1)) {
obj1[k] = null;
}
console.log(obj1);