Вы можете использовать [hash] .xml в своем пути.
например. ./path_to_your/test-results.[hash].xml. [хэш] заменяется на MD5 хэш результатов теста XML. Это позволяет поддерживать параллельное выполнение нескольких результатов теста записи mocha-junit-reporter в отдельных файлах.
https://www.npmjs.com/package/mocha-junit-reporter#results-report
Я решил эту проблему следующим образом.
мой файл config.json выглядит так:
"reporterEnabled": "spec,json, mocha-junit-reporter",
"mochaJunitReporterReporterOptions": {
"mochaFile": "multiple-results/[hash].xml",