Это должно быть все, что вам нужно сделать для класса Observable, но сообщение об ошибке настоятельно рекомендует вам не обновлять все пути импорта. Я бы дважды проверил, если вы забыли один, потому что
/node_modules/rxjs/Observable"
Означает, что он все еще выглядит в 'rxjs / Observable', который был старым путем импорта