Шаг 1)
create external table t1 using json options(path 'location of your json file(s)');
Шаг 2)
Загрузка в столбец Snappy или таблицу строк:
create table My-in-memory-table using column as (select * from t1);
Я думаю, что могут быть некоторые проблемы, если ваши документы JSON являются многострочными. но есть способы обойти это.