У вас уже есть функция, которая вызывается при выборе даты, поэтому вы можете сделать что-то похожее на следующее:
onSelect: function(dateText, inst) {
$('.selected-date').html(dateText);
var fmt1 = $.datepicker.formatDate("yy-mm-dd", dateText);
$.get("/your/ajax/url/" + fmt1, yourCallbackFunction);
var fmt2 = $.datepicker.formatDate("mm-dd-yy", dateText);
$("#someotherdiv").html(fmt2);
}
Не проверено, но должно работать ...: -)
Обновление № 1
Похоже, что для функции datepicker.formatDate () необходим объект Date для работы. Следующие работы здесь ...
onSelect: function(dateText, inst) {
$('.selected-date').html(dateText);
var d = new Date(dateText);
var fmt1 = $.datepicker.formatDate("dd/mm/y", d);
$.get("/your/ajax/url/" + fmt1, yourCallbackFunction);
var fmt2 = $.datepicker.formatDate("MM o, yy", d);
$("#someotherdiv").html(fmt2);
}