Посмотрите на heroku releases
- каждое изменение конфигурации, которое вы делаете, будет помечено как выпуск. Это покажет вам список выпусков, одним из которых будет удаление конфигурации var. Проверьте версию до heroku releases:info vXXX
, скопируйте конфигурационную переменную и затем установите ее вручную.