Я хочу использовать Когнитивную службу Azure , а затем конкретизировать: «Оптическое распознавание символов» . Для этого я действительно хочу зачитать личных документов . Это допускается только до тех пор, пока файл после обработки удаляется на стороне Microsoft. Таким образом, более конкретный вопрос : "После обработки изображения с помощью OCR удаляются ли данные / следы этого изображения после обработки или оно также используется для обучения набора данных или чего-то еще?"