Вам нужно сделать что-то подобное.
Во-первых, сохраните ваш ответ в переменной, например
my_text = Response(file_obj.get()['Body'].read(), mimetype='text/plain',)
тогда вам нужно отобразить шаблон и передать текст в качестве аргумента, например
return render_template('html_with_modal.html', my_text=my_text)
и затем точно так же, как вы, где бы вы ни хотели разместить my_text в своем шаблоне, вы можете поместить что-то вроде
<div class="modal-body" open="{{ url_for('information') }}" method="POST" >
{{my_text}}
</div>