В вашем вопросе не так много подробностей, которые могли бы помочь кому-то определить проблему, например, какую ОС, какую версию Openfire и какую версию Java вы используете.
Версии Openfire до самой последней на тот момент, когда я пишу это (v4.3.0), несовместимы с Java 9 и выше. Это общий источник проблем. Попробуйте перейти на Java 8.