Проще всего было бы определить свой собственный тип среза строки и реализовать json.Unmarshaler
для этого:
type strslice []string
func (ss *strslice) UnmarshalJSON(data []byte) error {
var s string
if err := json.Unmarshal(data, &s); err != nil {
return err
}
*ss = strings.Split(s, "-")
return nil
}
И используйте это в своей структуре:
type Student struct {
StudentNumber int `json:"student_number"`
Name string `json:"name"`
Subjects strslice `json:"subjects"`
}
И тогда это будет работать:
func main() {
var s Student
err := json.Unmarshal([]byte(src), &s)
fmt.Println(s, err)
}
const src = `{"student_number":1234567, "name":"John Doe", "subjects":"Chemistry-Maths-History-Geography"}`
Вывод (попробуйте на Go Playground ):
{1234567 John Doe [Chemistry Maths History Geography]} <nil>