Ну, во-первых, я бы не стал привыкать делать вызовы API с помощью функций загрузки URL-адресов simpleXML и DOMDocument ... Лучше использовать cURL, file_get_contents, fopen и т. Д. Таким образом, вы можете уловить любые проблемы с запрос / ответ, прежде чем вы получите часть синтаксического анализа, т.е. у вас появилась лучшая способность обрабатывать ошибки и направлять поток управления и регистрировать / представлять более значимые сообщения о том, что происходит не так.
С учетом сказанного я никогда не буду создавать и уничтожать несколько обработчиков ресурсов cURL (если вы это имеете в виду), просто откройте один, а затем продолжайте сбрасывать атрибуты и отправлять новый запрос.
Что касается того, какой из них на самом деле быстрее или менее ресурсоемкий, я думаю, что это наименьшая из проблем по сравнению с другими вещами, которые я упомянул выше ... но тогда это мое мнение, я полагаю.