Вы можете использовать TIMESTAMP_NTZ_FROM_PARTS (дата, время) , например,
select timestamp_ntz_from_parts('2013-04-05'::date, '01:02:03.12345'::time);
----------------------------------------------------------------------+
TIMESTAMP_NTZ_FROM_PARTS('2013-04-05'::DATE, '01:02:03.12345'::TIME) |
----------------------------------------------------------------------+
2013-04-05 01:02:03.123450000 |
----------------------------------------------------------------------+