На основании вашего комментария измените следующие пункты вокруг.
Обзор параметров раскрывающегося списка источников данных:
@datasources.Employee.items
Оставьте пока значение вашего выпадающего одинаковым.
Событие выпадающего onValueChange:
widget.root.descendants.EmailTextBox.value = newValue.Email;
Обратите внимание, что newValue является встроенной переменной в API виджетов для раскрывающегося списка и указывает на объект источника данных параметров, поэтому, если ваши параметры имеют значение @ datasources.Employee.items, параметры представляют собой массив объектов, которые делают до всех элементов Employee, и при выборе одной опции она указывает на элементы [index], и тогда вы можете вызывать свой объект по индексу с именем элемента вашего объекта. Поэтому newValue.Email должен получить адрес электронной почты выбранного сотрудника.