Если вы не знакомы с Linq, вы можете написать такую функцию:
private static bool CheckIfLarger(IEnumerable<double> list, double value){
foreach(var item in list) if(value<=item) return false;
return true;
}
Редактировать: Объяснение: вы сравниваете свое значение с каждым числом в списке и, если оно меньше, вы возвращаете ложное значение, поскольку ваш номер не меньше, чем любой другой номер в списке. Если этого не происходит, вы возвращаете true, потому что, очевидно, он был не меньше, чем любой другой.