Конечно, вы можете использовать (сервер) сокеты. Сокеты представляют собой концепцию TCP-протокола (OSI-уровень 4), который работает поверх IP-протокола (OSI-уровень 3), который сам работает поверх WLAN или Ethernet (OSI-уровень 2), который работает на физическом канале (радиоволны для WLAN, кабели Ethernet для Ethernet).
Реализации уровней OSI являются заменяемыми (или лучше: должны быть заменяемыми). Так что не имеет значения, используете ли вы WLAN, Ethernet или что-то еще, если вы не опуститесь ниже уровня 3 (что в любом случае невозможно с Java).
Посмотрите статью Википедии для получения дополнительной информации