Я решил проблему!
Действительно, я понял, что этот модуль уже использовал файлы, которые были перемещены в подпапку темы.
public function moveFiles()
{
Tools::copy(_PS_MODULE_DIR_.'storelocator/locate/AdminStoresController.php', _PS_OVERRIDE_DIR_.'controllers/admin/AdminStoresController.php');
Tools::copy(_PS_MODULE_DIR_.'storelocator/locate/StoresController.php', _PS_OVERRIDE_DIR_.'controllers/front/StoresController.php');
@Tools::copy(_PS_MODULE_DIR_.'storelocator/views/templates/front/stores_17.tpl', _PS_ROOT_DIR_.'/themes/'._THEME_NAME_.'/templates/cms/stores_17.tpl');
@Tools::copy(_PS_MODULE_DIR_.'storelocator/views/templates/front/stores_splittheme_17.tpl', _PS_ROOT_DIR_.'/themes/'._THEME_NAME_.'/templates/cms/stores_splittheme_17.tpl');
return true;
}
Так что мне нужно было только изменить эти файлы TPL.