Свойство, которое вы ищете, является showOnFocus: False
$(function(){
$('.ui.button').click(function(){ showmodal() })
function showmodal() {
$('.ui.modal').modal('show');
}
if ($('.ui.dropdown').length) {
$('.ui.dropdown').dropdown({
showOnFocus: false
});
}
})
https://jsfiddle.net/q48s3voj/1/