Это имя столбца,
colnames(`BTC-EUR`)
#[1] "BTC-EUR.Open" "BTC-EUR.High" "BTC-EUR.Low" "BTC-EUR.Close" "BTC-EUR.Volume" "BTC-EUR.Adjusted"
нам нужно извлечь имя столбца и подмножество
`BTC-EUR`[`BTC-EUR`[,"BTC-EUR.Volume"] == 0,]
# BTC-EUR.Open BTC-EUR.High BTC-EUR.Low BTC-EUR.Close BTC-EUR.Volume BTC-EUR.Adjusted
#2011-08-28 6.40 6.40 6.40 6.40 0 6.40
#2011-08-29 6.40 6.40 6.40 6.40 0 6.40
#2011-08-30 6.40 6.40 6.40 6.40 0 6.40
#2011-08-31 6.40 6.40 6.40 6.40 0 6.40
#2011-09-03 5.83 5.83 5.83 5.83 0 5.83
Или использовать subset
subset(`BTC-EUR`, `BTC-EUR.Volume` == 0)