rxjs наблюдаемые являются асинхронными. Взгляните на эту страницу , чтобы помочь с тестированием асинхронного кода
Вы хотите добавить готовый аргумент, как показано ниже ->
test("It should fail", done => {
source.subscribe(
x => {
expect(x).toContain("NOTHING")
done();
});
});