Настройка
df = pd.DataFrame(dict(lat=range(10, 20), lon=range(100, 110)))
zip
Это должно быть лучше, чем использовать apply
df.assign(location=[*zip(df.lat, df.lon)])
lat lon location
0 10 100 (10, 100)
1 11 101 (11, 101)
2 12 102 (12, 102)
3 13 103 (13, 103)
4 14 104 (14, 104)
5 15 105 (15, 105)
6 16 106 (16, 106)
7 17 107 (17, 107)
8 18 108 (18, 108)
9 19 109 (19, 109)
list
вариант
Хотя я бы все же предложил tuple
df.assign(location=df[['lat', 'lon']].values.tolist())
lat lon location
0 10 100 [10, 100]
1 11 101 [11, 101]
2 12 102 [12, 102]
3 13 103 [13, 103]
4 14 104 [14, 104]
5 15 105 [15, 105]
6 16 106 [16, 106]
7 17 107 [17, 107]
8 18 108 [18, 108]
9 19 109 [19, 109]